Pacientes que ingerem vegetais sobrevivem mais ao câncer
Brócolis,
repolho, couve-flor, nabo, couve-de-bruxelas. Os chamados vegetais
crucíferos aumentam a chance de sobrevivência de mulheres com câncer de
mama, de acordo com um estudo que contou com informações de chinesas
diagnosticadas com a doença entre 2002 e 2006. Os dados são do jornal Daily Mail.
Os
pesquisadores acompanharam cerca de 5 mil pacientes por cinco anos
depois de descobrirem a enfermidade. Constataram que, quanto mais
vegetais crucíferos consumiam durante os primeiros três anos, menor era a
probabilidade de morrer.
Com
o aumento da ingestão das iguarias, o risco de morrer de câncer de mama
caiu entre 22% e 62% e, de morrer por todas as causas, entre 27% e 62%.
A possibilidade de recorrência da doença diminuiu entre 21% e 35%.
"O
nível de compostos bioativos, como isotiocianatos e indóis, que
desempenham um papel nos efeitos anticancerígenos dos crucíferos,
depende da quantidade e do tipo de vegetal consumido", disse a líder do
estudo, Sara Nechuta, da Universidade Vanderbilt, nos Estados
Unidos. A cientista acrescentou que são necessários outros testes para
avaliar os níveis dos compostos bioativos em cada alimento.
fonte:piauinoticias
