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Seca provoca falta de caju para a produção de cajuína

Alternativa dos produtores é comprar a matéria prima em outros estados.
Cajuína é uma das bebidas mais típicas da região.

A estiagem prejudicou a safra do caju, no Piauí, onde está faltando fruto até para produzir a cajuína, uma das bebidas mais típicas da região. A alternativa dos produtores está sendo comprar a matéria prima em outros estados.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o estado é o segundo maior produtor de caju do país, perde apenas para o Ceará. Mas este ano, a estiagem prolongada comprometeu a safra. A queda chega a 80% em algumas regiões do estado. Com isso, a produção de cajuína, a bebida natural feita com o suco do caju, também ficou reduzida.
Alguns produtores estão comprando o fruto em estados como o Maranhão. Mas a caixa, que custava R$ 12, está sendo vendida pelo dobro do preço. Os produtores trazem o caju de outros estados para tentar não deixar faltar no mercado a bebida mais popular da região.
A cooperativa dos produtores estima que a produção de cajuína, este ano, não chegue a um milhão de garrafas. No ano passado, foram 1,5 milhão de garrafas.




fonte:portaldaclube