Seca provoca falta de caju para a produção de cajuína
Alternativa dos produtores é comprar a matéria prima em outros estados.
Cajuína é uma das bebidas mais típicas da região.
A
estiagem prejudicou a safra do caju, no Piauí, onde está faltando fruto
até para produzir a cajuína, uma das bebidas mais típicas da região. A
alternativa dos produtores está sendo comprar a matéria prima em outros
estados.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o
estado é o segundo maior produtor de caju do país, perde apenas para o
Ceará. Mas este ano, a estiagem prolongada comprometeu a safra. A queda
chega a 80% em algumas regiões do estado. Com isso, a produção de
cajuína, a bebida natural feita com o suco do caju, também ficou
reduzida.
Alguns produtores estão comprando o fruto em estados como o Maranhão.
Mas a caixa, que custava R$ 12, está sendo vendida pelo dobro do preço.
Os produtores trazem o caju de outros estados para tentar não deixar
faltar no mercado a bebida mais popular da região.
A cooperativa dos produtores estima que a produção de cajuína, este
ano, não chegue a um milhão de garrafas. No ano passado, foram 1,5
milhão de garrafas.
fonte:portaldaclube